盆栽生菜浇水和采叶：看盆土、排水与叶片

先看排水、盆土和植株

这份指引针对阳台盆栽叶用生菜，采收看单片叶的大小，不以结球为目标。拿起水壶前，先确认盆底有通畅的排水孔，再用小工具探查盆土表面以下的湿润程度，同时看看植株是否仍在长新叶、有没有抽薹。即使盆土表面颜色变浅，也要进一步探查里面是否还湿润。把排水、盆土和植株放在一起观察，再决定本次是否需要浇水，以及是否到了采叶的时候。

按实际干湿决定何时浇

叶用生菜的根系小而浅，盆土宜维持较稳定的水分。探查后若盆土正在变干，就按眼前干湿补水；若仍湿润，可以先继续观察。盆栽植株通常比地栽干得快，但阳台条件、花盆和介质各异，不能把别人的浇水日程照搬到自己的盆里，也不宜把上回的手感当作这回的结果。观察的重点是盆土此刻是否需要水，而不是按日历提醒自动浇。

浇透后留意排水

需要补水时，沿盆土浇，直到盆底排水孔有水滴出，再让多余的水排走。若一直看不到孔口出水，先检查孔是否被堵，再复查盆土，而不要只凭倒入的水量推断已经浇透。孔口出水是本次操作的观察信号，并非所有花盆都该用相同的水量；下回仍要重新检查盆土实际干湿。保持排水出口通畅，才看得清浇水后的变化。

看外叶大小决定采叶

外层叶片长到自己需要的采收大小时，就可从外向内摘取。保留多数较小叶片和中心嫩叶，让植株保有继续长叶的部分。若想结束这盆的生长，也可在接近土面的地方切下整株。这套采叶判断适用于叶用生菜，无须等待叶片结成紧实的球；摘过后仍需按盆土干湿照常照看。

高温抽薹时重新判断

天气转热时，多看植株是否生长放缓、是否抽出花茎。生菜在炎热条件下更可能抽薹，风味也可能变苦；发现这些变化时，可按叶片状态考虑尽早采叶或整株采收，不必只等更大的叶片。不同阳台的热度和生长速度并不相同，采收时机仍应由眼前植株来决定。若还没有明显变化，就继续观察外叶大小和盆土状态，再决定何时采。